Sonntag, 28. April 2019

Der Schnittlauch

Da der Start der Reihe "Spannende Fakten aus dem Garten" in diesem Jahr wieder richtig super bei Euch ankam, geht es heute direkt weiter. Viel gibt der Garten zwar noch nicht her, aber wie ihr mich kennt, habe ich doch das ein oder andere, was ich jetzt im Frühjahr schon präsentieren kann. So fiel die Wahl dieses Mal auf den Schnittlauch. Ich bin wie immer gespannt, ob ihr alle Fakten über dieses unscheinbare Kraut schon kanntet :-)



  • sein botanischer Name lautet Allium schoenoprasum - klingt toll
  • Schnittlauch gehört zu den Laucharten, diese Gruppe umfasst sagenhafte 300 Sorten
  • er kommt nur auf der Nordhalbkugel vor, vor allem in den höheren Lagen
  • riesige natürliche Bestände findet man in Skandinavien und Russland
  • Schnittlauch war mal mega beliebt als Dachbegrünung, wie das wohl aussah?
  • er enthält 14 Vitamine und Mineralstoffe, die sehr wichtig für unseren Körper sind
  • seine medizinisches Können zeigt er als Blutdruck- und Cholesterinsenker
  • er wirkt verdauungsfördernd und appetitanregend 
  • ein Sprichwort sagt "je kräftiger der Schnittlauch im Garten, desto böser die Hausherrin"
  • im Mittelalter wurde diese Lauchart zur Gespenster/Vampire Abwehr genutzt, da sein Geruch dem Knoblauch ähnelt, den sich damals nicht alle leisten konnten.

So, dass waren dann mal 10 Fakten zum Schnittlauch, den wir übrigens sehr gern in unserer Küche verwenden. Hand auf´s Herz, wer von euch wussten denn alles und noch eine kleine Frage, esst ihr ihn auch bzw. habt welchen im Garten oder auf der Fensterbank?




54 Kommentare:

  1. Hallo Romy,
    dann bin ich ja ein richtiger Hausdrachen, denn mein Schnittlauch wird selbst bei Trockenheit jedes Jahr super. Wir haben ein chinesisches Exemplar von Schnittlauch gehabt - flach gedrückt und bekommt keine Blüten. Leider hat es mein Mann umgegraben, da es sehr gut geschmeckt hat. Die Fakten kannte ich nicht.
    Was macht dein Exot? Meiner dümpelt etwas.
    LG Sabine

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    1. eine chinesische Variante klingt aber auch sehr interessant. Naja, zum Gartenexot nur so viel, es tut sich langsam was ;-)

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  2. Ich liebe Schnittlauch!! Von den Fakten war mir keines bekannt :)

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  3. Liebe Romy,
    wow, Schnittlauch als Dachbegrünung sieht bestimmt toll aus! Die Blüten sind zudem ein Bienenmagnet.
    Ich habe gerne Schnittlauch im Garten und im Quark ;-)
    Herzliche Grüße,
    Annette

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    1. ich würde das als Dachbegrünung auch zu gern mal sehen...

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  4. Den habe ich auch im Garten :).
    Liebe Grüße!

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  5. Das mit den Vitaminen wusste ich nicht, ich liebe Schnittlauch auf Butterbrot, lg babsi

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  6. Mir war nur einer von den 10 Fakten bekannt. Und finde die Reihe übrigens super. =)

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    1. freut mich sehr, das dir die "Spannenden Fakten aus dem Garten" so gut gefallen.

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  7. Super wir haben unseren Garten bald soweit. Ich jabe einiges vor. Ob es mir gelingt. Liebe Grüße Margit

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    1. dann berichte mal auf deinem Blog darüber, so etwas finde ich immer spannend.

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  8. Ich liebe Schnittlauch , ui das mit der Dachbegrünung kannte ich noch nicht
    LG Leane

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    1. wir essen ihn regelmäßig, erwächst ja auch immer wieder nach.

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  9. Die Fakten finde ich immer wieder sehr interessant. Einige kennt man, viele aber auch nicht. Super Beitrag, Schnittlauch kommt bei uns iummer wieder zum Einsatz in Gerichten.
    Liebe Grüße Susi

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    1. diese Blogreihe ist wirklich sehr beliebt bei meinen Lesern.

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  10. Ich liebe Schnittlauch, ich hatte auch mal einen Knoblauch-Schnittlauch. Muss unbedingt mal schauen, wo ich den nochmal herbekomme.

    Liebe Grüße
    Susanne

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    1. den habe ich auch schon in dem ein oder anderen Gartenkatalog gesehen, sollte ich vielleicht auch mal ausprobieren.

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  11. Antworten
    1. There are really many interesting facts about every plant

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  12. Das ist ja herrlich. :-) Dann bin ich auch ganz böse, denn mein Schnittlauch gedeiht ganz hervorragend. Schnittknoblauch habe ich in diesem Jahr das erste mal ausgesät, bin gespannt ob dieser auch so gut wächst.

    Liebe Grüße Marion

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    1. ich kann nicht genau sagen, ob das Sprichwort einen wahren Kern hat ;-);-);-)

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  13. Ich pflanze bei mir hoffentlich bald Basilikum und Petersilie an. Schnittlauch auch :)

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  14. Hallo Romy,

    also ich verwende gerne Schnittlauch, habe dieses Jahr aber keinen im Garten. Von den Fakten wusste ich so ziemlich nichts :D

    Liebe Grüße

    Mihaela

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    1. unserer ist dieses Jahr etwas schwächer, dass liegt aber wahrscheinlich an der starken Dürre vom letzten Jahr.

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  15. Liebe Romy,
    ich liebe ja Schnittlauch.
    Zum Glück kommt unser Schnittlauch immer wieder obwohl wir ihn gar nicht so sehr pflegen und er auf dem Balkon wächst.
    Liebe Grüße Marie

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    1. wir gießen ihn nur regelmäßig und befreien ihn vom Unkraut, mehr machen wir auch nicht.

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  16. Huhu Romy,
    Danke für die Infos.
    Ich habe auch verschiedene Kräuter im Garten und im Winter auf der Fensterbank, frische Kräuter gehören bei mir einfach zum Essen dazu. Ganz nebenbei profitiert man dann noch von der gesunden Wirkung, das finde ich klasse.
    Ich liebe Schnittlauch, frisch auf Brot, zu Radieschen und Ei ein muss. Auch die Blüten essen wir gern.
    herzliche Grüße Diana

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    1. echt, wusste gar nicht, dass man die Blüten auch essen kann. Muss ich mal probieren. Auch wieder was gelernt.

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  17. Ich habe als Kind schon unheimlich gern Schnittlauch gegessen. Damals wuchs der noch in unserem Garten, heutzutage kauf ich mir ab und zu einen Pott und ess die kleinen Schnittlauchstückchen dann auf Butterbrot! So lecker!

    Liebe Grüße
    Jana

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    1. früher hat man ihn immer selber angebaut, und das tun wir heute noch.

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  18. Hallo Romy,
    ich habe Schnittlauch immer zu Hause! Meistens kaufe ich eine Pflanze und versuche sie so oft es geht zu benutzen. Frische Kräuter schmecken doch am Bestten!

    LG, Alexandra.

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    1. kochen mit frischen Kräutern ist wirklich viel geschmacksintensiver.

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  19. Hallo Romy,
    ich baue keinen Schnittlauch an :D daher kann ich nicht böse sein *lach ... leider vertrage ich ihn nicht :( ... LG Katrin

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    1. das ist wirklich schade, denn er ist total lecker und gesund.

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  20. Ich hab auch immer einen Topf Schnittlauch zu Hause. Lecker. Aber das wusste ich fast alles nicht ...

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    1. er braucht nicht viel Platz und macht sich wirklich gut in Töpfen.

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  21. Antworten
    1. das freut mich sehr, dass dich der Beitrag so angesprochen hat.

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  22. Wir haben Schnittlauch im Garten, die Fakten dazu waren mir neu. LG Nancy :-)

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    1. bei uns hat es die Tage geregnet, da ist er wieder schön gewachsen.

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  23. İch mag kräuKrä unheimlich gerne. Wir haben auch ein paar sorten gepflanzt 😊

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  24. Da habe ich Vieles nicht gewusst. Danke für die Infos.
    Und vielleicht kaufe ich morgen einen Schnittlauch für unseren Balkon :-)

    Herzliche Grüße von Heidi-Trollspecht

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  25. Super interessanter Beitrag, Schnittlauch verwende ich auch super gerne :-).
    Ganz liebe Grüße,
    Cindy

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    1. er ist in der Küche ja auch vielseitig einsetzbar...

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  26. Danke für die Fakten. Zufällig habe ich heute Schnittlauchsamen gekauft.

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  27. Interessant so viele tolle Dinge über Schnittlauch zu erfahren! Ein toller Beitrag von dir! GlG, Janina

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    1. danke, die Pflanzenwelt ist wirklich sehr interessant.

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